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饿了么黑作坊生意不减:收完钱不洗手就揉面

即时 | 2016-03-30 07:33

《“饿了么”真的“改了么”?》追踪

本报报道的问题店面已被查封 公关表示无法很快下线所有违规商家

本报3月28日曾报道,“饿了么”的合作商家涉嫌无照经营,登记地址模糊或虚假,店面间互相盗用后厨照片等情况,北京晨报记者昨日回访发现,报道中涉及的无照店面已被执法部门查封,其他问题店面也已从“饿了么”下线,不过报道中未提及的“问题商家”仍大量存在,个别“黑作坊”透露生意好时一天能卖出20单。

回访:曝光肉饼店被查封

本周一北京晨报曝光了“饿了么”平台上部分商家涉嫌无照经营、登记地址虚假和盗图等一系列问题,引起市民广泛关注。一网友留言称,“报道很接地气,特别是对我们在校大学生和上班族而言,‘饿了么’是常用订餐软件之一,请相关部门给我们的餐桌多一份保障!”也有网友对“饿了么”表示愤怒:“如果在‘3·15’曝光前,‘饿了么’高层可能确实对这些情况不知情,但曝光后还在欺诈和蔑视消费者,诚信何在?”

昨天下午,丰台区食药监局工作人员致电记者,称本报之前报道的“山西美食香河肉饼”无营业执照和卫生许可证一事,他们已赴实地调查核实,确认该店违法,执法人员当场将店面查封。记者回访现场,发现该店确已被查封。而在“饿了么”平台上,报道中涉及的其他“问题店面”也已全部下线。

再探:李鬼盗图冒充李逵

记者发现,登记地址“名不副实”的商家和“幽灵餐厅”同样没有绝迹,仍是大量潜伏在“饿了么”平台上。

一家名为“串越之夜小烧烤”的小店,登记地址为“北京市朝阳区广聚路侧44号”,而本市压根就无“广聚路”这条路。一家“甘茶度(草桥店)”登记地址为“北京”二字,让记者无从探访以辨真伪。

一家名为“芳姐烧烤小屋”的店登记地址为“北京市东城区天坛路85号一层”,记者来到实地,发现这里是一家宾馆和一家日用品店。而一家售卖甜品的“喵小咪家”商户,地址为“东城区安化北里2号院1楼1层102”,这里则是一家“枸杞汇”店铺,店内出售的是枸杞类营养品。店员表示:“我们一直卖营养品,从不卖甜品,而且我们也从来没跟‘饿了么’有过合作。”记者将“饿了么”中的“喵小咪家”页面展示给店员看,对方也惊呆了,因为“喵小咪家”页面中上传的实景图正是“枸杞汇”的门脸和大堂照片。如此盗图行为,店员们也表示愤怒。

收完钱不洗手就揉面

记者调查发现,“饿了么”所谓“七剑下天山,招招保平安”的自救措施似乎并不灵光,“问题店面”只是曝光一处处理一处,还有大量类似黑作坊藏身在“饿了么”平台上,而且天天都能接到订单。

在“饿了么”上,记者找到一家名为“第一佳大鸡排(角门店)”的店面,地址为丰台区西马场南里7号西马小区B3—4商业4,页面称该店销售饮品、炸鸡、炸串等。记者实地探访,却未在西马小区底商发现这家店面,正当记者以为扑空时,一抬头却在马路对面发现这家店的招牌。一路相隔,该店所在小区名为“西马金润家园”,“饿了么”地址标错了。

走进店内,只有一名女店员,记者询用餐可否提供发票,对方痛快表示“我们一直就没有发票,不过可以让老板从别处给弄一张”。记者质疑店内为何没有悬挂营业执照,店员更是直言“一直就没有”。据她透露,该店生意还不错,“几家外卖中‘饿了么’生意最好,有时候一天能有20多单。”

在丰台区方庄芳古园一区24号楼下,有一家“饿了么”合作商户“香河肉饼”,10余平方米的开间内摆放着三张餐桌和一个灶台,做饭用的煤气罐紧挨餐桌,老板正用力揉面。这时有顾客结账,老板用手接过钱放进兜里,未做任何清洗便转身继续揉面。记者在店内环顾四周,同样未发现营业执照和卫生许可证。

北京晨报96101现场新闻 记者 王超 线索:辰先生

“饿了么”回应 清理违规店家还需时间

北京晨报讯 (记者 孙雨)针对北京晨报的报道,“饿了么”公关部回应称,“饿了么”饿平台上有50万的商户,每天还在动态增加,各地的证照政策也各不相同,“所以我们避免一刀切影响正常商户的经营,所以对于违规商家的清理还需要一段时间”。

针对北京晨报对其违规商家的追访,“饿了么”公关部相关负责人赵卓坦诚地表示无法很快下线所有违规商家。此外,赵卓还表示,消费者可以投诉或者举报。“如果现在消费者发现问题商家,‘饿了么’开通了有举报监督热线,手机app上有这种一键举报的功能。”

按照“饿了么”方面所说,平台将与监管部门合作,将餐厅的数据与食药监局分享,线上线下并联合执法部门整治平台上不规范商户;联合第三方专业食品安全机构,制定外卖行业安全及服务标准;对员工进行培训,制订员工食品安全规划。

不过针对具体如何提高图片、地理位置等真伪的识别能力,是否会加大对违规商家的处罚力度等,昨日截至记者发稿,“饿了么”官方并未对具体问题进行回应。

网络订餐食品安全风险大 外部监管须跟进

即时 | 2016-03-18 15:04

网络订餐呼唤“监管APP”

对网络订餐这一新行业来说,靠行业“摸着石头过河”,逐步“长大成人”,风险比较大。外部监管如不跟进,网络订餐服务有可能成为食品安全的高风险地带。

16日,针对媒体曝光的“饿了么”网络订餐平台,各地纷纷开展调查和处罚。“有个煤气灶,就能开餐饮店吗?”上海市食药监局局长阎祖强认为:“网络订餐平台掌控食品安全的能力,与其扩张速度不匹配,导致问题一再暴发。”

“有个煤气灶,就能开餐饮店吗?”实在是一种反讽。实体餐馆要求严格,证照少一样都开不了张,网络订餐反倒给无证经营的食品黑作坊开了一扇门,借外卖APP大行其道。在社会各界高度重视食品安全的今天,“黑餐馆”充斥网络订餐平台,无异于“倒行逆施”,是大家不愿意看到的结果。互联网可以“+餐饮”,但决不能“+食品安全风险”。

“网络订餐平台掌控食品安全的能力,与其扩张速度不匹配”,这种判断也没有冤枉那些网络订餐平台。网络订餐平台开始布局时,为了抢占更大的市场份额,往往设置较低的准入门槛。再加上,一些市场经理为了完成工作量、拿到提成,对加盟餐馆多半睁一只眼闭一只眼。雨下得大,水流得急,难免泥沙俱下。

一个新兴行业,发轫之际,内部缺少行业规范,外部缺乏法律法规,“乱”也许是必经阶段。当行业发展到一定阶段,经过反复洗牌之后,笑到最后的胜者,下一个角色便是行业规则的制定者、行业秩序的维护者。食品安全重于泰山,对网络订餐这一新行业来说,靠行业“摸着石头过河”,逐步“长大成人”,风险比较大。随着“懒人经济”迅猛发展,外部监管如不跟进,网络订餐服务有可能成为食品安全的高风险地带。

新修订的食品安全法算是与时俱进,将网络食品交易纳入监管视野,首次明确:网络食品交易第三方平台提供者对入网食品经营者负责,交易平台应对入网经营者实名登记、审查许可证。谁的监管成本最低,谁负最大的监管责任,符合正义原则。只不过,责任与行动之间,存在太多不确定性,自觉只是一种连接方式,当自觉靠不住时,外部力量如何发挥作用,便是法律法规制定时必须考虑的选项。

毋庸讳言,网络订餐是一个新兴行业,其监管远比实体餐馆要难得多,线上要管,线下也要管。但也有优势,网络平台是一个公开、透明的平台,信息获取成本不高,客户看得见,监管者更加看得见。只不过,监管部门要创新监管手段,一是将事后监管提前到事前监管,对网络订餐平台进行动态化、常态化的线上监控,并与线下检查结合起来,实现无缝对接;二是依法从严,对违反食品安全法的行为进行查处,重典治乱,倒逼平台提高自律水平。

本报特约评论员连海平

饿了么回应清空历史订单:给服务器减压

即时 | 2016-03-18 10:02

自央视曝光外卖平台黑幕后,饿了么迅速将用户订单数据清空、问题商家死灰复燃……3月17日本报独家报道了《饿了么蹊跷清空用户订餐数据》。昨日,饿了么向北京商报记者回应称:“清空用户数据是出于减轻服务器压力的考虑,过往订单仅在前端无法显示,后台数据库仍有保存。”同时,在饿了么创始人兼CEO张旭豪立下军令状后,饿了么昨日也终于拿出了整改方案,开通24小时举报热线、百人团队线下排查以及惩罚从严。

被“3·15晚会”点名后,饿了么曾宣布将紧急整改,掌舵人张旭豪也表示“要见效果”。北京商报记者发现部分用户的历史订单被清空。对此,饿了么昨日对此事向记者做出回应,“出于减轻服务器压力的考虑,饿了么在2015年底已将原来显示1个月订单的功能改为半个月,但前端提示语未及时进行更新。所有订单情况仍保存在饿了么后台数据库,用户可通过致电查询”。除近半个月的订单无法查询外,北京商报记者发现,官网上的“全部订单”页面也无法查询历史订单,饿了么相关负责人表示,“底层数据库改造也将历史订单查询去掉了”。

同时,北京、上海和四川的食药监管部门对饿了么和问题商家进行了查处。北京市食药监局查封了西小马小区、三元路、通州北苑万达广场金街、杨庄小区和复兴北里等处的5家无证经营餐馆。北京市食药监局昨日又约谈了饿了么、百度外卖、到家美食会、美团、小组饭等10家网络餐饮运营商,要求对商户资质、证照进行审查,核查实体门店,尤其是要核查仓储设施和冷链运输。

饿了么向北京商报记者透露出后续整改措施,“开通24小时监督举报热线,一经确认48小时内处理;委托第三方机构协助建立商户准入体系;承诺平台先行赔付……”不约而同,竞争对手美团外卖、百度外卖也宣称将整顿平台。尽管都在公关层面竭力塑造形象,但截至目前,尚未有平台按北京出台的《网络食品监督管理办法》将商家证照公示出来。北京商报讯(记者 李铎 肖鹏)

多地严查“饿了么”订餐平台 查处结果将及时公布

即时 | 2016-03-17 16:06

记者今天从国家食品药品监督管理总局获悉,根据消费者举报和央视“3.15”晚会暗访组发现的网络订餐活动中存在的违法行为,国家食品药品监督管理总局组织协调北京市、上海市、四川省食品药品监管部门,迅速对网络订餐活动中无证经营餐馆和网络订餐第三方平台“饿了么”存在的违法问题进行了查处。

3月16日上午,上海市食品药品监管局约谈了上海拉扎斯信息科技秒速时时彩运营的网络订餐第三方平台“饿了么”的法定代表人和相关负责人,对央视“3.15”晚会曝光的网络订餐第三方平台“饿了么”涉嫌违反《食品安全法》的行为进行了立案调查。上海市食品药品监管局要求网络订餐第三方平台“饿了么”对央视曝光的问题立即进行整改,对相关责任人员进行严肃问责,对所有入网餐馆开展全面排查,在一个月内全面完成整改。

北京市食品药品监管局对被曝光的无证经营餐馆进行了核查,查封了位于西小马小区、三元路、通州北苑万达广场金街、杨庄小区和复兴北里等处的5家无证经营餐馆,约谈了网络订餐第三方平台“饿了么”北京区域负责人。北京市食品药品监管局将结合出台的《北京市网络食品经营监督管理办法(暂行)》和正在开展的“无照无证”治理行动,严厉打击线上线下无证经营食品行为。

四川省成都市食品药品监管局当晚取缔了被曝光的无证经营餐馆。由于在2016年1月开展的网络订餐第三方平台专项执法检查中,网络订餐第三方平台“饿了么”涉嫌未审查入网餐馆经营资质的行为已被立案调查,成都市食品药品监管局将对网络订餐第三方平台“饿了么”在“3。15”晚会中被曝光的违法行为进行并案调查。

食品药品监管总局要求各地食品药品监管部门加强对网络订餐行为的监管,对无证经营、公布信息与实际不符等违法违规行为依照《食品安全法》严肃查处,并及时将查处结果向社会公布。记者王开广

多吃“监管粮”才不会“饿了么”

即时 | 2016-03-17 11:29

3·15晚会刚刚播出,北京食药监局已经行动,查处了通州“饿了么”五店合一食品加工点。记者实地调查发现,“饿了么”网络订餐平台引导商家虚构地址、上传虚假实体照片,甚至默认无照经营的黑作坊进驻。有餐馆老板娘咬开火腿肠直接放到炒饭中,厨师尝完饭菜再扔进锅里。(3月16日新京报)

随着网络给人们带来越来越多的便利,足不出户知天下事有了新解——人不出门吃天下餐。外卖订餐网站不仅给“宅星人”增添了不出门的理由,更给快节奏工作的人带来便利。“饿了么”更是通俗个性,名声响亮,名列订餐网站前茅。然而,顾客常常只见网页,不知实体,只闻菜香,不晓过程。

央视3·15记者调查出“饿了么”订餐平台下的竟然有无照经营黑作坊,甚至五店合一,靠加热速冻菜实现两人一天400单的产量。卖相诱人、便捷可口的食物竟来自狭小满是油腻的小作坊,不禁让人大跌眼镜。无论是网络平台订餐,还是黑心作坊暗地操作,说到底都是食品安全问题,是生产、销售跑出了职业道德的轨迹,是缺乏监管的问题。

食品安全早已老生常谈,市场驱使生产者不择手段谋利,唯有严格监管才能保证食品市场的清洁安全。其一,要重击不法生产者。对不良小作坊、无营业执照小餐馆,坚持定时排查、抽查,一旦发现,及时查封,严格惩罚,记录黑名单。其二,要严控平台。网络平台有极大的宣传力,“饿了么”作为网络订餐平台,对其平台上的相关店铺有核查义务,对于出自本网站的订餐问题也应承担相应责任。尤其不可容忍网络平台与黑心作坊联手欺骗消费者,监管部门对于“饿了么”类似的网络平台更应强力监管,不可手下留情,切实保护消费者的合法权益。其三,要控制源头。很多黑心作坊,不仅过不了生产卫生关,更为了利益无止境降低蔬菜粮食等原材料的质量,监管部门有必要强化对粮食蔬菜黑市的查处,从根源上杜绝不卫生食品流入加工市场。

“饿了么”事件反衬出线上市场弊端,不是披上网络的外衣就可以为所欲为,不是创出品牌就可以滥用消费者的信任,不卫生的食品穿上再高档的外衣也逃不过法网。广大消费者也应从中吸取教训,不要盲目信任、依赖网络,宅,也该适度,出门用餐也没什么不好。受到欺骗,要有勇气,有意识维权,向相关网络平台举报,向维权部门投诉。

民以食为天,食品安全是关系民生的大事。不论是线上还是线下食品生产加工,相关部门都应高度重视,严格监管,多渠道多方面控制。多吃“监管粮”才不会重蹈 “饿了么”之辙,才会还民众一份安心。

“饿了么”警示监管升级

即时 | 2016-03-17 09:34

【对于阶段性发展之后暴露出来的问题,不应简单“唱衰”甚至“一刀切”禁止,而应视为改进与升级的契机】

今年央视的“3·15”晚会,曝光了网络订餐平台“饿了么”。食物制作现场“污水横流”,厨师“尝完的菜扔回锅里”,平台引导商家虚构地址、虚假宣传,甚至默认无照经营的黑作坊入驻……虽然北京食药监局在节目刚播出就查处了“饿了么”五店合一食品加工点,上海食药监局也约谈了“饿了么”相关负责人,但习惯叫外卖的年轻人还是吐槽,感觉“像吃了一只苍蝇”。

“互联网 ”为我们的生活带来巨大变化,从上网购物到手机叫餐,衣食住行都已经被网络改变。然而,“饿了么”的情况也揭示,“野蛮生长”难免积累下种种矛盾和问题,“井喷”的背后可能是泥沙俱下、良莠不齐的消费品质。“饿了么”虽然是个案,但在“数字化生活”的大趋势下,不及时构建起良性的市场秩序,就会导致劣币驱逐良币,成为既影响行业发展、更降低公众福利的问题。

“互联网 ”的概念意味着,互联网要与其他行业搭配,才能产生乘数效应,进一步提升价值。以网络订餐服务为例,从消费者下单到食物的制作、配送,涉及的主体很多,远不是一个软件那么简单。我们对一家餐馆、一个网站怎么管很在行,但一个网络平台连接起无数餐馆,构建起一个庞大的系统,这该怎么管,可能就缺少点经验了。“互联网 ”时代,会产生很多社会治理的新课题。

与网络约租车等服务一样,网络餐饮消费如何准入、如何监管,将成为今后很长一段时间里备受关注、也极具挑战的问题。对于这样的新业态,既要避免“一管就死”,管得太细太具体,扼杀了行业的活力;也要避免“一放就乱”,监管跟不上,让投机者得利、消费者受损。这确实考验着管理部门宏观的智慧、微观的耐心。

从监管层面讲,必须界定好外卖平台与接入餐饮商家之间的关系,规定好责、权、利的主体。平台负哪些责任、餐馆负哪些责任,出现什么样的问题应该由谁来管,“谁的娃娃谁抱走”。同时加大市场检查系统、市场评价系统的建设,线上线下一起建构起良性的市场秩序。酝酿许久、即将出台的网络食品经营监督管理办法,对网络平台的义务做了明确表述;部分省市也做了一些管理创新,包括实行平台向监管部门报送制度等等,都在尝试勾勒清楚这个责权利的框架。

对于各个网络订餐平台来说,也应该有更多自律意识。互联网经济竞争激烈、更新换代快,然而,“唯品质不破”。中国消费者必然会走过图快图便宜的阶段,进入“品质时代”。不管是坚守严格的审查底线,还是以即时视频监督等方式增加透明度,网络平台方显然有很多工作可以去做——眼里不能只是圈更大的地、做更大的份额。没有品质与口碑保障,丢失市场与份额是“分分钟”的事儿。

不管是网络订餐,还是其他基于网络的服务,对于阶段性发展之后暴露出来的问题,不应简单“唱衰”甚至“一刀切”地禁止,而应该视为改进与升级的契机。衣食住行无小事,这样的治理,表面看是管理互联网平台,但本质上是管理公众的生活,可以说是另一种“民生”。政府部门的监管模式,必须以改革之心、利民之志,努力实现创新升级。

上海食药监局约谈"饿了么" 正全面清查入网餐饮单位

即时 | 2016-03-16 20:45

上海市食药监局约谈“饿了么”

正全面清查4万余户入网餐饮单位

中新网上海3月16日电 (记者 陈静)针对央视“3.15”晚会曝光“饿了么”网络订餐平台(上海拉扎斯信息科技秒速时时彩运营)涉嫌违反《食品安全法》相关规定未对入网食品经营者进行实名登记并审查许可证等问题,16日,上海市食品药品监管局约谈“饿了么”相关负责人,对“3.15”晚会曝光的涉嫌违法行为正式立案调查,对此前已立案调查的该公司相类似违法行为依法作出行政处罚并送达《行政处罚决定书》。

据悉,近期,上海市食药监部门正组织对此间4万余户次主要网络订餐平台上的入网餐饮单位是否存在无证、套证、假证、超范围经营等非法行为开展全面清查,发现存在违法行为的将对平台和入网单位开展查处,发现涉嫌变造、伪造许可证行为的,将追查变造、伪造许可证的责任人,并移送公安部门追究法律责任。

据了解,去年底,上海市食药监局委托第三方机构对平台上两千余家餐馆进行网上监测,发现的疑似无证、套证、假证、过期证等问题餐馆,要求平台对核实确认的立即作下线处理,平台根据要求共下线问题餐馆760余户。

新修订《食品安全法》实施以后,食药监部门已对饿了么、大众点评、外卖超人等3家存在违反《食品安全法》行为的上海网络订餐第三方平台依法处以共计36万元的罚款,并向北京市食药监局移送了美团外卖、百度外卖2家外埠网络订餐第三方平台的违法线索。

上海市食药监局在当日的约谈中指出,央视“3.15”晚会曝光问题的产生是由于网络订餐第三方平台盲目扩张、质量体系不健全、管理制度有漏洞、企业监管措施不落实所导致。

该部门要求“饿了么”网络订餐第三方平台的主要负责人要建立严格的食品安全质量管理体系和食品经营者的入网标准,要健全企业的内部管理制度并严格执行,要对企业内部员工和入网餐饮单位开展必要的培训,要采用大数据手段与政府监管数据开展对接,对入网餐饮单位的诚信经营信息实行共享。

食药监部门还责令“饿了么”网络订餐平台对央视“3.15”晚会曝光问题立即整改,对相关责任人员进行严肃问责,对入网食品经营者开展全面排查,完成全面整改。

下一步,上海市食品药品监管部门还将继续探索网络订餐有效监管机制,通过对网络订餐第三方平台开展信用等级管理等措施,进一步督促企业落实平台主体责任,守住食品安全底线,引导网络订餐行业健康发展,切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

央视315晚会聚焦网络失信 饿了么和车易拍中枪

即时 | 2016-03-15 22:51

央视2016年3·15晚会今日召开,今年晚会主题为“共筑消费新生态”。据报道,网络订餐、二手车网络交易平台普遍存在失信等现象,饿了么、车易拍等企业中枪。

据央视记者调查,“饿了么”网上订餐平台商家虚构地址、上传虚假实体照片、实体店面卫生状况不达标、部分商家无照经营等问题。而据央视财经官方微博消息,315晚会刚刚播出,北京食药监局已经行动,正在查处通州“饿了么”五店合一食品加工点。

而一向强调二手车交易“快速”、“透明”、“无差价”的车易拍,背后的猫腻丛生。据央视报道,在车易拍的工作后台上,卖家和卖家的数字是不一样的。据车易拍的工作人员透露,车易拍跟很多4S店进行合作,差价是由4S店决定,这部分费用以渠道服务费的名义留给了4S店。也就是说车易拍的电商大屏仅是给车主看的,而这些数字已经全部经过修改。

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